Hồng táo hay còn gọi là táo Tàu tươi, gắn liền mật thiết với nền y học Trung Quốc hơn 7000 năm lịch sử, có ý nghĩa quan trọng trong việc chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe.
Cung cấp các dưỡng chất axit hữu cơ như caroten, protein và sắt, canxi và phốt pho selen và các nguyên tố vi lượng khác.
Lưu ý: Hồng táo không nên ngâm hoặc nấu, vì hàm lượng vitamin C trong táo rất cao dùng nước nóng sẽ làm phá vỡ hết vitamin C.